今回は、みんな大好きベトナムのソウルフード「バインミー」について！

朝ご飯として食べることが多く、地域によっても中身やパンの形が違うのも特徴です。

今回紹介するのは、ダナンから車で約40分で行ける世界遺産の町、ホイアンの人気バインミーショップを４つご紹介します。

※2023年8月投稿、2026年4月更新

Banh mi Phuong（バインミーフーン）

米国のテレビ出演で知名度No.1！不動の人気を誇るバインミー店です。
1990年代からあるバインミーフーン。
韓国にも分店を持つ超人気のネームバリューがあるローカル店です。

ホイアンには一店舗のみで、ホイアン市場から１分程度の場所に位置しており、世界一美味しいバインミー店とも言われ旅行者を中心として非常に人気の高いお店です。

メニューは約25種類ほどと、豊富なバリエーションを揃えているのもバインミーフーンの魅力！
また店内には席を設けており、カオラウやチキンライスなどのホイアン名物もいただけます。
全て英語メニューがあり、一番人気メニューはミックスで、その他、オムレツ、豆腐＆アボカド。
魚＆エビ、なども用意しており、価格は25,000～60,000VNDでお楽しみいただけます。

Madam Khánh（マダムカイン）

朝ご飯で人気のローカルエリアにある40年の老舗。

1980年代から営業しているホイアンのバインミー屋さん。
日本語表記ではマダムカーンとも記されていますが、ベトナム語の発音的にはマダムカインとなります。

メニューは６つで、英語メニューもあるので安心。
ミックス、ベジタリアン、ポーク＆ハム、チキン、フライドエッグ、BBQがあり、30,000～40,000VNDで頂けます。
中身がぎっちり入っていてボリューム感があるのが特徴的！

Banh mi Sum（バインミーサム）

地元民から人気の高く！レビューで高評価も多いローカル店。
ホイアンの有名バインミー店と言えば、上記の二つですが、そこまで有名どころでないところで美味しいバインミー店をお探しなら地元民がすすめるバインミー店「バインミーサム」がオススメ。

旧市街からも徒歩圏内なので旅行者の方も立ち寄りやすい立地にあります。
バインミーの種類は８つ。
一律30,000VNDで販売しており、ミックス、ポーク＆ハム、BBQ、ベジタリアン、チキン、ポーク＆エッグ、フィッシュ、サラミなどの種類があります。

ベトナムバインミー店で見られるベーシックなメニューが取り揃えられています。

Phi banh mi(フィー バインミー)

ホイアンの騒音から離れて、ゆっくり食べたい方におすすめの家族経営のお店。
自家製のタレを使い、醤油とヌックマムの甘辛な味付けが美味しいです。

ベトナム風サンドイッチや鶏肉・豚肉入りサンドイッチ、卵入りサンドイッチなど10種類ほど種類があります。
全てのメニューにアボカドを＋10,000VND(約60円)で追加することができるのもおすすめのポイント。
鶏肉とチーズのバインミーなど、チーズも入っているメニューがありますが、このチーズはクリームチーズでした。

30,000VND～60,000VND(約180円～約365円)で販売され、メニューは日本語メニューもあるので注文しやすいです!

ホイアンのバインミーを堪能してみて！

今回はホイアンで外せない人気バインミーショップをご紹介いたしました。

ホイアンのバインミーはパテが特徴的で、味が濃く、中身もたっぷり入っており、パンの形もとんがった形をしています。
また日本のおにぎりのように具材が、ご飯ものからちょっと甘めのものまで、本当に豊富にあります。

地域によっても異なるベトナムのバインミー。是非色々な場所、お店で食べ比べてみてはいかがでしょうか♪