皆さんこんにちは！ダナンスタイルです！

ベトナムと言えばバインミーというパンを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
ホイアンには他のお店にはない、スイーツバインミーを2年前から販売しているお店があります。

ホイアンでデザートを探している方におすすめなのでぜひチェックしてみてくださいね！

フレンチスタイルのデザートバインミー

メインストリートからは少し外れにありますが、歩いて行ける距離にあるので「ちょっと甘いものが食べたい！」「小腹が空いた！」というときにおすすめです。

オープン当初は「Chuben Banh Mi(チューベン・バインミー)」として屋台で営業していましたが、移転し現在は「Mam House - Restaurant & Fish Sauce Workshop Hoi An」で販売されています。

スイーツバインミーが有名ですが、他にも魚醤のワークショップなど変わったワークショップも開催されています。

お味は４種類、お値段一つ60,000VND！

バインミーの種類は、バインミーマンゴーパッション・バインミーライスクリスピー(魚醤ソース)、バインミーバナナチョコレート、バインミーティラミス。

ハーフサイズのバインミーの中にクリームなどのトッピングが入っているもので、お値段は一律60,000VND(約365円)です。

目の前で作ってくれるショースタイル

オーダーが入ると作ってくれるスタイル。
作っているところから無駄な動きがなく、とてもきれいに作ってくれるので見ためでもお楽しみいただけるはずです。

ベトナムローカルの豪快な作り方をするバインミーもいいですが、一つづつ芸術品のように丁寧に仕上げてくれるのにはフランス人の愛を感じました。

上品な甘みとしょっぱさや酸味の組み合わせが最高！

今回は、ベンさんおすすめのパッションマンゴーバインミーを注文しました！
バインミーをくりぬいたものの中に、自家製のパッションとマンゴーのソースが入っていてシャンティクリームがよく合う！
クリームはたっぷり入っていますが、甘すぎず美味しいので軽食や食後のデザートにおすすめです。

陽気なベンおじさんへ会いに行ってみて！

シェフのベンさんはとっても陽気でチャーミング。
日本の歌で好きなのは「山崎ハコさんのかざぐるま」！
私が知らなかったのでスピーカーで流してくれました。
ホイアンを感じられるアットホームな空間でベンさんファンも増えそう！

まとめ

今回は、ホイアンで食べられるスイーツバインミーを紹介しました。

元々フランスパン自体がフランス占領下の時に持ち込まれた名残と言われていますが、こちらのバインミーはベトナムとフランスの新感覚で楽しい融合が見られる絶品スイーツなのではないでしょうか。

また他のお店では販売されていないので、ホイアンのここだけしか味わうことが出来ないのでぜひトライしてみてくださいね。