ベトナムといえば、「フォー」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。

友人に教えてもらって、以前から気になっていた「エビ入りのフォー」。
フォーといえば、鶏（フォーガー）や牛（フォーボー）が一般的ですが、シーフード系のフォーは聞いたことがありませんでした。
 
今回は、そんなエビのフォーを実際に食べてきたので、レビューとともにご紹介します。 

PHỞ GIÒ 910（フォーゾー910）

2025年6月、ミーケビーチから徒歩数分、アントゥンエリアにオープンした「PHỞ GIÒ 910」。
長年ベトナムに在住する韓国人オーナーが、観光客にも食べやすいよう現代的にアレンジしたベトナム料理を提供しています。

ベトナムの若者や欧米人に人気のカフェ「Ommo Coffee Works」も同じ通りにあるため、食後に立ち寄るのもおすすめです。

店内

エビのフォーは美味しいのか？？

一緒に行ったベトナム人スタッフも、最初は「見たことがないし、合わないと思う」と話していました。
実際に食べてみると、、、
「これはいいね！」と驚いており、ベトナム人にも納得の味でした。

エビの大きさはInstagramやGoogleの写真より少し小さめで、そこはやや残念でしたが、味はとても美味しく満足感がありました。

フライドガーリックのトッピングが良いアクセントになっており、シーフードベースのスープとの相性も抜群です。

価格は2025年現在、価格は99,000VND(約600円ほど)。
ローカルのお店では25,000〜40,000VND(約150〜250円)くらいで食べられるので、地元目線では高級ですが、600円なら全然アリだと思います！

その他のメニュー

今回は、バインセオも一緒に頼みました。

バインセオは地域によって特徴が異なります。
大きなサイズのバインセオはベトナム南部のスタイルですが、このお店のバインセオもその南部風をベースにしています。

ただし、ライスペーパーで包んで食べたり、ベトナム中部のピーナッツソースを取り入れたりと、独自のアレンジが加えられています。

脂っこすぎず、ちょうどよいバランスで食べやすい一品でした。

さいごに

今回は、エビ入りのシーフードフォーをご紹介しました。

まだあまり知られていないお店ですが、価格帯はレストラン並みで少し高めのため、地元の人より旅行者向けかもしれません。

ベトナムではお店の入れ替わりが早いですが、他にはなくおいしかったので、これからも長く続いてほしいです。

もちろん定番の本場フォーもおすすめですが、少し変わったフォーを食べ比べてみたい方や、フォー好きの方は、ぜひ一度試してみてください。