シンチャオ！ベトナムで美味しいローカル料理をお探しの皆さんこんにちは。

ベトナムの麺料理と言えばフォーを想像する方が多いかもしれませんが、その他の麺もとっても美味しいです！
今回は在住の中でも人気の「Hủ Tiếu(フーティウ)麺」が美味しいお店をご紹介したいと思います。

※2022月9月投稿、2026年3 月更新

南部名物！中部人も大好きな麺料理Hu Tieu

Hu Tieu(フーティウ)とは、米粉からできた細麺の乾麺で、ベトナム南部で良く食べられる麺です。
近年は食の多様化により全国的にも食べることができるようになっており、普通の「hu tieu(kho/nuoc)」はもちろんフーコック名物の「hu tieu muc」のお店もダナンにはあります。

フーティウの麺は、ベトナムの麺の中でも「そうめん」のような見た目ですが、茹でても少し固めで、弾力があり、色は白っぽいが透明感もあるのが特徴です。
汁なし汁ありがあり、具材はこま切れ肉やチャーシュー、エビ、たまごなどがのっています。

ダナン市内の牛コツスープが美味しいHu Tieuをたべよう

今回ご紹介するのは、ダナン市内のお土産通り「チャンフー通り」や観光地にもなっている「ピンクの大聖堂」から徒歩圏内にある地元民、観光客に人気のローカル店Hu tieu ky ky(フーティウキキ)。

メニュー(2026年2月現在)

 毎朝４時から仕込みをして煮込んでできた透明の牛コツスープが美味しいと人気の「Hủ Tiếu Kỳ Kỳ (フーティウ キキ）」。
フーティウは汁ありと汁なしが選ぶことが出来ます。

フーティウの他にも小麦粉と卵からできた中華麺の「Mì xíu(ミーシウ)や米、タピオカ麺、小麦粉からできたBánh Canh (バインカイン )も提供されています。

美味しいローカルフードに舌鼓♪

今回はダナンの美味しい南部グルメHu Tieu(フーティウ)を食べることができるダナンのお店をご紹介いたしました。
ローカルなお店ですが、比較的綺麗で旅行者の方も食べに行きやすいかと思います！

ベトナムにはいろいろな料理がありますので、ぜひローカルフードを楽しんでみてくださいね～