Xin chào！こんにちは、ダナン在住日本人のMy(ミー)とベトナム人のフォンです。

今回はコロナウイルスの影響も緩和され、カフェやレストランも通常営業してきたのでカフェのご紹介をさせて頂きます。

コーヒー専門の会社が持つダナンに一店舗のみあるMintown Coffee Roasting(ミンタウンコーヒーロースタリング)のご紹介です。

美味しいコーヒー、ベトナムコーヒーではなくスッキリしたコーヒーを飲みたいという方にオススメのカフェとなっています。

ドラゴン橋尻尾から徒歩10分

ダナンの空港側市内、ハン川近くに位置するカフェです。
大通りに面した雑居ビルの３階にありますが、Google通りに行けば問題ありません。
はじめは少し戸惑ってしまう場所かもしれませんが、外の看板を矢印にしてみて下さいね。

白を基調にした洗礼されたコーヒーショップ

カフェは2020年の１月にオープンして以降、コロナの影響もあり主にベトナム人の方に利用されています。

まるでショールームのような空間ですが不思議とぬくもりが感じられる店内が印象的。

少し分かりづらい場所にあるにも関わらず、お客様は常に一定数おりコーヒーを楽しまれています。

なんとコーヒーは夜に飲むものではないからと、べトナムのカフェでは異例の7：00～17:30営業のお店です。

バリスタの方はは３、４名常におりコーヒーを提供しています。

ベトナムでは珍しい厳選されたアラビカ種100％で提供するコーヒー専門店

カフェは有名なダナンのコーヒーショップや４つ星以上のホテルにコーヒー豆の卸しも行っている3年前に設立されたコーヒー会社が運営しています。
バリスタのトレーニング、豆の仕入れ・焙煎・販売、機械のメンテナンス、お店のデザイン、等幅広く行っておりダナンのコーヒー業界の中では知名度が高い会社です。

Mintown Coffee Roastingで提供されるコーヒーはアラビカ種のみ。
通常他の店舗に卸している豆とは異なり、更にハイグレードなコーヒー豆を使用しており、ここでしか飲めないコーヒーが魅力となっています。
産地は様々で主に海外のコーヒー豆の有名な産地であるコロンビア、エチオピアはもちろん希少なベトナムアラビカ種の豆も取り扱っています。

日本の缶コーヒーや、ベトナムで広く栽培、飲まれている苦くて重たい風味が特徴のロブスタ種とは異なり、品種改良が盛んに行われており色々な味わいを楽しむことができるアラビカ種を取り入れることにより、ベトナムでのコーヒーの可能性を広げ、海外からのお客様層を狙いたい考えが伺えます。

コーヒー豆の販売も店内で行っています

ベトナム産の豆は店内で焙煎しています

美味しいコーヒーと温かい接客がまた来たいを演出してくれる

「業界内で有名」「高級コーヒー店」「洗練されたおしゃれなコーヒーも飲めるお店」なのですが、コーヒーをあまり飲まない方にもおすすめできるお店なんです。

カフェはワンフロアで、カウンター、大きめのテーブル席、２名席、が用意されており、バリスタさんとお話ししたい場合はカウンターがおすすめです。

バリスタであるスタッフは非常にトレーニングされている様子が伺え、丁寧な接客はもちろん、必要なお客様には対話も非常に大切にしていました。

ベトナム人のお一人様客が数名いらっしゃっり、常連になりコーヒーを楽しんでいる様子が伺えました。

ドリンク

ドリンクに使用するものはなるべく既成の物は使用しないというこちらのお店。
それぞれの特徴もバススタさんが教えてくれるのも嬉しいポイントです。

飲んでおきたいsignatureコーヒー

シグネチャーコーヒーは日によって提供されるものが変わるそうです。
今回頂いたのは、マンダリンオレンジジュースが入った、コールドブリュ―。
カクテルのような見た目で華やかな甘みが印象的で、マンダリンオレンジのフレッシュな香りが広がります。
口当たりが優しく、コーヒーがお好きの方はもちろん苦手な方にも気に入ってもらえそうな一品。

ラテアートもかわいいたっぷりラテ

深めのカップにたっぷり入ったカフェラテ。
ミルクとのバランスも良く、見た目もかわいいホットラテはインスタ映えにもおすすめ。

コーヒーとアイスのマリアージュが楽しいアフォガート

酸味のあるコーヒーと、少し甘めのアイスクリーム。
初めにどちらも少しずつ頂いてから、様子を見て一気にかけないで頂くのがおすすめ。
自分でひと手間かけて頂く商品って楽しいですよね。お味もばっちりでした。

美味しいコーヒーを楽しんで

バリスタさんたちは英語を流暢に話せる人が多く、コーヒーの話もきちんと説明してくださいます。
アニメのセリフを日本語で言ってくれるおちゃめな店員さんもいて、それぞれに個性があり、とても楽しい時間を過ごすことができました。

ローカルのカフェとは異なり洗練された雰囲気もまたいいですね。
ローカル価格からすると高価ですが、それでも足しげく通うベトナム人の方がいるほどで、「コーヒーを楽しむ」ということ自体はベトナム人の中でも収入にあまり関係なく受け入れられているのかもしれないと感じました。
大人数でワイワイ楽しむというよりかはゆっくり、静かにコーヒーを楽しみたい時是非足を運んでみて下さいね。

メニュー

ドリンクはコーヒーのみでエスプレッソとアメリカ―のが55,000VND（280円）～
フードはサンドイッチが２種類用意されています。