現在のオーナーが１代で築き今年で41年目を迎えるベトナムのデザート屋さんのご紹介です。

その名もChè xoa xoa hạt lựu（チェーソアソアハッ(ト)ルー）。
ベトナムのデザート、チェーを販売しているお店です。

チェーとは日本でいう、「あんみつぜんざい」のようなものですが種類はベトナムの方が多様です。
大きく分けて温かいものと冷たいものがあります。
材料は、寒天ゼリー、豆（小豆）、蓮の実、芋(タロイモ、サトイモ)、トウモロコシ、もち米などの穀物、果物、白玉（ノーマル、あんこ、肉）、などを使用します。

その中でもChè xoa xoa hạt lựu（チェーソアソアハッ(ト)ルー）とは数種類の寒天ゼリー、サツマイモ、ザクロゼリー、ココナッツミルクが材料に入っているChè（チェー）です。

地元の人に愛されるダナンの老舗ローカル店

ザクロ、仙草ゼリー、寒天ゼリー、さつまいもペースト、ココナッツ、シロップ、氷の７つの材料で作られています。

とにかく美味しいチェー

とっても元気なお父さんのお店！

最後に

お店の名前Chè xoa xoa hạt lựuはチェーの種類の名前をそのまま掲げています。
日本の雰囲気に例えると豚骨ラーメン一本で勝負しているお店の名前が「豚骨ラーメン」という看板を掲げているような感じです。
ベトナムのお店はお店のオーナーの名前が付いていることが多かったり、食べ物の名前、地名などシンプルなことが多いです。

今回はダナンで一番おいしいxoa xoa hạt lựを提供するChè xoa xoa hạt lựuさんをご紹介しました。
今年で69歳のご亭主が作った41年間変わらないチェーの味を是非ご賞味下さい。

書いている人について

Danang.styleではダナン在住日本人のMy(ミー)とベトナム人のPhuong（フォン）の
20代女子２人組が女子旅気分で体験取材をして掲載しています。
観光スポットから在住者の方向けのお店までセレクトしており、ダナンのお店情報を2019年6月より平日ほぼ毎日掲載しています。
皆様にとってダナン滞在がより良いものになれば幸いです。
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