フエでの旅を満喫するなら、地元の伝統的なデザート「チェー」を味わうのがベトナム流。

フエは、グエン王朝時代に独自の食文化が発達したことから、フエオリジナルのチェーがあったりするなど、現在も数多くのチェー店が街中にあります。

今回はその中でも特におすすめの２軒をご紹介します。

Chè Hẻm (チェーヘム)

フエで最も古いチェー店の一つである、「Chè hẻm Huế(チェーヘムフエ)」。
オーナーさんの名前から正式名称はChè Linh Lanですが、小道(Hẻm)にあることからChè Hẻmとして知られています。

1985年にオープンした小さなお店ですが、当初から現在まで地元の人にはとても人気のあるお店です。

店内では15種類以上の各豆種類のチェーが販売されている他、フエの代表的なチェー「chè bột lọc heo quay(焼き豚肉入り団子)」や「小豆のチェー」が特に人気です。
手ごろな価格で、一杯あたり15,000VND(約100円)程度でお楽しみいただけます。

Chè Mợ Tôn Đích (チェートンモーディック)

毎日1,000杯以上ものチェーが売れる有名なチェー店「Che Ton Mo Dich」も、フエで最も古いチェー店の1つです。 1975年から開店し、現在は3代目が営業しています。

お店はフォン川とチャンティエン橋の近くに位置しているので、観光客が訪れるのに便利な場所であり、いつも多くのお客様が待ち行列を作っています。
「che chuoi(バナナチェー)」、「che troi nuoc(団子のチェー)」、「che trai cay(フルーツチェー)」、その他各種豆チェーなど17種類チェーを提供されており、名物の「che bot loc heo quay(焼き豚肉入り団子)」が人気です。

更にダナン・フエでも得に珍しいのが、80,000VNDで頂ける、12種類のチェーが小皿に入った見た目も美しいセット！
通常のチェーの価格は1杯あたり15,000〜20,000VND(約100～120円)程度です。

フエへ行ったらチェーを食べよう！

いかがだったでしょうか。
本記事では、ベトナムの古都「フエ」で食べるベトナムスイーツ、チェーの人気店をご紹介いたしました。

是非本記事を参考に、フエならではのチェーや情緒を楽しんでみてはいかがでしょうか。
皆さんのフエ旅行がより充実したものになることを祈っています。

※本記事の日本円は、1ドン当たり0.0061円のレートで計算しています。